超市卧底手記五: 開始掌握「丟食物」資料

　　其實在這裡撈工作並不容易，這裡返兼職，也要有固定的時間，還有18個小時的合約兼職，這是我沒有想像過的兼職。

 

　　因經理覺得我上班時間太飄忽，今次回到公司，竟被安排收車仔，即在收銀處旁收集客人已用完的車仔，我真的是什麼崗位都做過了。

 

　　推車仔的工作崗位裡，要將車仔收集好之餘，若有外賣單，就將外賣貨品車仔推到落貨的停車場，這就是我的工作。

 

　　有機會到停車場的時候，只見通道上，仍然放著那些未過期但不上架的米，他們用一些垃圾膠袋蓋著，先前擺明車馬放在這裡，現在用膠袋蓋著，是不給別人看，還是自己也不想看到喔？

 

　　在落貨區中，有些在運作上的東西留意得到。

 

　　基本上，每逢姐姐要掉食物，都會用黑色膠袋把它們裝好，不會讓別人看到他們掉的是食物；第二；若他們只掉膠袋紙皮等垃圾，會把它們放在一邊等待別人掉入垃圾房，若他們掉的是食物，絕不會假手於人，會自己把黑色垃圾膠袋直接掉入垃圾房的垃圾箱內。

 

　　而且，整個過程是在開鋪時段內不斷地進行，負責的都是專責處理食物、水果的姐姐，絕不會由另一些員工處理。而在過程當中，這些處理食物的員工是會私底下「吃」或「拿走」少量被公司認為需要「丟」的水果，至少我看過他們會在落貨區吃，或會拿一小袋。

 

       記得有片段，後期的，影到姐姐叫我幫忙拿一袋小的「靚仔」田果放到紙箱中，估計稍後會放到垃圾放內，田果用透明膠袋裝著，我未曾見過超市丟棄的食物用透明膠袋裝，她一口咬定那些水果不要得，但只要你看到那些水果的模樣，你就會覺得姐姐在埋沒自己的良心做事。

 

　　基本上，姐姐知道自己要配合公司的政策，也許在人工已不高、工作難找的情況下，她們只好埋沒自己良心，將食物倒掉；也許她們只能在公司不知道的情況下自己拿下幾個，或提醒清潔工人也拿下幾個。