超市卧底手記四: 調到食物部!?

 

　　上星期沒有上班，感覺是很累很累。

　　今天上班，收到第一個消息，就是公司將我調到乾糧部，令人振奮。

         說回頭，今天我買了一支錄影筆，是希望我自己能夠方便地將筆掛在領上，然後一直錄影。

　　有了錄影筆，調到乾糧部，好像有新希望一樣。其實，要留意時間，要找適當時機提出指定的問題，以求「desirable answer」，還要希望影得到對方的樣貌和內容，不是一件易事。

 

　　調了乾糧部，轉了同事，這些同事都年輕很多，應該全部都是與我年紀差不多的年輕人。似乎當中的領隊「X先生」亦是十分年輕，亦很友善。

 

　　我問他有關食物處理的問題，問他有關麵包等幾天就會過期但賣不出的食物會怎樣處理，他說正常會丟掉（未過期的），我問他的可不可以拿走或平一些買，他說不可以，經理不批准，未來得及問原因，就完了對話。

 

　　這裡有一些感受，很多時間問得到一些想要的答案，但往往有一些阻礙，例如有拍下但拍不準，例如問及重點的時候往往會有另一些人出現，令人很失望。

 

　　說回他們處理食物的政策，他們會把將會在未來3月過期的乾糧下架，然後做Marking，說會將這些貨物平一些賣出去，當中可能有兩、三星期就要到期的貨物，是否會直接丟掉，我會再發掘。

 

　　或者，今天可以分享一下在超市內看見的處理食物的一些感受。

 

　　每到差不多收舖或已收舖後，通常都會看見蔬果部那邊的水果、蔬菜十分凌亂，有些跌到地上，沒有人處理，有些菜亦會掉到地上，若這些蔬果被重新包裝，放到貨架上出售，我相信量會多得很嚇人。

　　另外，處理貨物的停車場其實衛生亦是相當惡劣，其實水果、食物及其它貨物的車可以是混在一起，沒有特別的分類，是否會有其它貨物污染到這些食物，亦不得而知，這個我相信可以影一些相片。

 

　　最後，我留意到升降機外的一張百佳告示，上面寫著百佳的任何垃圾皆不能於XX中心的垃圾場處理，但實際上我相信顯然是違反了上面的條文，我會影一張相給你們看。

　　今星期五會上班，時間在下午，心態是速戰速決，有一些明確的目標，包括：

 

1)      於工作時間內再入垃圾房

2)      問同事是否可將即將到期的食物拿給貧窮的鄰居

3)      於同事口中錄得浪費食物的語句