此外,屋苑可向住戶收取廚餘處理費。較高人均廚餘量的住戶,便該收取較高的費用。這樣的付費方法,既可以達致公平原則,而且有一定的阻嚇作用。 其實, 市民看待廚餘的態度才是最重要。家庭製造非必要廚餘不外乎幾個原因。首先,家庭成員不了解家人的喜好,便買了沒人愛吃的食物回家,最終過期後,變成廚餘。另外,有時買得太多,忘記原本已有一些,最終腐爛了,被迫要掉。此外,買外賣餐盒時,份量過多,以致剩下不少食物,便掉了。所以,市民該了解自己的食量與愛好食物之餘,也該多多留意身邊的人的食量和飲食喜好。只要在購買食物前,問清楚,了解清楚,便可減少很多廚餘和不必要的浪費了。 |